17 лютого наші студенти груп 114 та 214 разом із майстрами виробничого навчання Наталією Гвізджжинською та Мариною Полов’ян відвідали виробничі потужності ТОВ «Сільпо-Фуд».
Це підприємство – наш давній стратегічний партнер, який не лише надає базу для практики, а й створює робочі місця для наших випускників
Під час візиту студенти занурилися у світ справжнього хлібопекарського мистецтва:
Крафтове виробництво: детально ознайомилися з секретами випікання хліба на натуральній заквасці власного вирощування.
Холодне бродіння: дізналися, як технологія тривалого визрівання тіста при низьких температурах забезпечує неперевершену якість та смак.
Майстер-клас: взяли участь у практичному занятті з професійного формування хлібобулочних виробів.Сучасні печі: спостерігали за процесом випікання у подових печах, де хліб отримує ідеальну структуру та хрумку скоринку.
Завершився захід, звичайно ж, дегустацією свіжовипечених смаколиків
Це дозволило оцінити результати поєднання традицій та інновацій.
Такі виїзні заняття допомагають закріпити теоретичні знання в реальних умовах сучасного виробництва та краще підготуватися до майбутньої професії
Велика подяка керівництву та всьому колективу ТОВ «Сільпо-Фуд» за гостинність та підтримку нашої молоді!
