У кабінеті проводиться навчання з  предметів:

– Технологія приготування їжі з основами товарознавства

– Організація виробництва та обслуговування

Здійснюється професійно-технічна підготовка з професій:

– кухар, кондитер; 

– кухар, офіціант;

– кухар, майстер ресторанного обслуговування.

Кабінет професійно – теоретичної підготовки оснащений державною нормативною документацією, довідково – інформаційною і методичною літературою, збірниками рецептур, літературою професійного спрямування.

Насиченість і змістовність підготовлених матеріалів для уроків дають можливість ефективно проводити уроки теоретичного навчання.

Основним завданням викладача є:

– розроблення нових підходів, принципів, форм і методів в навчальний процес;

– визначення шляхів удосконалення й розвитку організації форм навчально-виховної роботи, підвищення ефективно різних способів контролю, оцінки, навчально-виховного процесу, рівнів підготовки здобувачів освіти;

– формування у здобувачів освіти мотивації до діяльності, конкуренції і активності;

– впровадження в навчальний процесс нових педагогічних і професійних технологій;

– розроблення методів професійної підготовки майбутніх фахівців, їхнього виховання та розвитку.

Навчально – методична база кабінету:

Стенди:

          Куточок з охорони праці;

          Державна символіка України;

          Куточок та плакати на тему: «Тарілка здорового харчування».

Створено комфортні умови навчання, за яких кожен  здобувач освіти відчує свою успішність, інтелектуальну спроможність, завдяки виконанню на уроках інтерактивних форм навчання.

Застосування сучасних виробничих технологій у професійній підготовці, як шлях підвищення якості підготовки виробничих кадрів.