Виставка пасхальних композицій

У переддень Великодня у ДПТНЗ “Полтавське вище професійне училище імені А.О. Чепіги”, серед здобувачів освіти навчальних груп, відбулася виставка пасхальних композицій.Дякуємо усім тим, хто долучився до участі у виставці.

День довкілля

Відповідно до Указу Президента України, щороку у третю суботу квітня відзначається День навколишнього середовища, або День довкілля.Викладачем Вікторією Василевською було проведено бесіду для здобувачів освіти, на якій їх ознайомили із заходами, якими можна поліпшити стан навколишнього середовища, а саме:очищення водних джерел, озеленення, збереження заповідних об’єктів, поширення екологічних знань.

День цивільного захисту

17 квітня у навчальному закладі було проведено день Цивільного, в рамках якого відбулася зустріч здобувачів освіти з представниками управління ДСНС України у Полтавській області.На зустрічі було прослухано лекцію з питань пожежної безпеки; правил поводження з вибухонебезпечними предметами; порядку дій під час повітряної тривоги.Використовуючи конкретні приклади, представник ДСНС нагадав здобувачам освіти алгоритм дій під час виявлення […]

Зустріч у Полтавській філії Полтавського обласного центру зайнятості

14 квітня 2025 року у Полтавській філії Полтавського обласного центру зайнятості відбулася зустріч між здобувачами освіти навчальних груп 312, ХТ-11, ХТ-12 та представниками ТОВ “Сільпо фуд”.Представники ТОВ “Сільпо фуд” провели для здобувачів освіти цікаву та змістовну презентацію щодо актуальних вакансій, які на даний момент існують у мережі супермаркетів “Сільпо”.Крім того, здобувачі освіти отримали кваліфіковані консультації […]

Загальноміська толока

12.04.2025 року працівники училища та здобувачі освіти долучилися до загальноміської толоки у Дендропарку.

Дбаємо про чистоту довкілля

У рамках проведення місячника чистоти, здобувачі освіти групи 116, разом зі своїм майстром виробничого навчання, долучилися до важливої екологічної ініціативи – прибирання території Гришкиного лісу.Ця спільна праця є вагомим внеском у підтримання чистоти та збереження природного багатства нашого міста.Гришкин ліс є важливою складовою екосистеми Полтави, і його збереження в належному стані є запорукою екологічного благополуччя […]

Кулінарна революція: від SousVide до молекулярної гастрономії

Наші здобувачі освіти груп ХТ-11, ХТ-12 та 102 мали унікальну можливість зануритися у світ сучасних технологій приготування їжі на технологічній годині, яку провела майстер виробничого навчання Оксана Нескоромна.Вони відкрили для себе такі техніки, як:SousVide: ідеально ніжні страви, збережені у вакуумі;PacoJet (пакоджеттінг): муси, сорбети та морозиво з неймовірною текстурою;Фудпейрінг: наука про гармонію смаків;Фьюжн кулінарія: поєднання кращого […]

Технологія приготування холодних та гарячих напоїв

У рамках тижня Циклової комісії «Харчові технології» відбулася відкрита онлайн-лекція на тему: «Технологія приготування холодних та гарячих напоїв», яку провела викладачка Людмила Спорник.Ця лекція була присвячена різноманітним аспектам приготування напоїв, зокрема: Технології приготування різних видів чаю та кави.Особливостям приготування холодних напоїв, таких як: молочні коктейлі, квас, фруктові та ягідні напої.Впливу температури та інгредієнтів на смак та […]

Кулінарні таємниці “Куку-ріку”: як здивувати гостей стравами з курки?

27.03.2025р здобувачі освіти разом із майстром виробничого навчання вирушили на екскурсію в бістро “Куку-ріку”.Сьогодні м’ясом курки здивувати гостей ресторану не так вже й легко. Тому кухарі прикладають максимум зусиль, щоб урізноманітнити звичну нам страву та запропонувати її у незвичній інтерпретації.Здобувачі освіти відвідали кухню, де мали змогу побачити процес приготування смачної курочки за технологією Sous Vide.Завдяки […]

У рамках тижня циклової комісії, 26 березня 2025 року на базі ресторану “Пастерія”, відбулася зустріч майстрів виробничого навчання та здобувачів освіти. Для майбутніх фахівців з професій “кухар”, “офіціант”, “майстер ресторанного обслуговування” та “фаховий молодший бакалавр” було проведено екскурсію. Директор ресторану “Пастерія” цікаво та доступно поділилася професійними секретами й тонкощами ресторанного бізнесу. Такі екскурсії дають можливість […]